熊本ラーメン大門

本当は、お洒落なカフェでランチのつもりだったのですが、
期間限定のラーメン屋さんがあることを思い出し、急遽
予定変更で、熊本ラーメン大門さんへ行ってきました。

約2ヶ月ごとに各地を移動する屋台店舗のラーメン屋さんです。
3月19日までということだったんですが、行ってみると、好評
のため、4月3日までココ甲府で店を出しているようです♪

さて、別にラーメン狂ではないわたしは、熊本ラーメンなる
ものが、いったいどんなものか、さっぱり分かっていません。
博多なら分かるけどなぁ。とんこつラーメン。

お昼の忙しい時間帯を終えていたせいか、客はまばら。
メニューには、見慣れない言葉。
「黒ボッチ」とか「赤ボッチ」と書かれている。
まぁ、赤はなんとな〜く辛いイメージですよね。
辛いのが好きなので、「赤黒ボッチ」というよくばりなメニュー
を頼みました。
トッピングは、煮卵！！
（ちなみに、黒はマー油「ニンニクと玉ねぎの香味油」で、
ボッチとは、「坊ちゃんのように大事に育てられたラーメン」の意）

やってきたラーメン。真ん中の赤いのが唐辛子！
少量なのに、思ったより辛めでした。



麺は極細麺。



煮卵は、わたしの好きなジュクジュク具合☆
でも、普段薄味なわたしには、少し濃い目の味付けでした。



--総評--
とんこつラーメンなのに、あっさりしていて、なのにちょっぴり
クリーミーなスープ。普段、ほとんどスープを飲まないわたしが、
半分くらい飲んでしまいました！美味しかったデス。
麺は極細ということで、ソーメンのような感じ。堅めに茹でてあり、
これも、ハナマル。
辛いの好きなので、唐辛子入りも美味しかったけど、今度はノーマル
のを食べてみたいな〜。
って、あと2週間の間に行けるかな〜…。