本作品-レアチ-

昨日の友人の誕生日に、いよいよ本作です♪
レアチーズケーキ

今回用意した材料はコチラ↓↓↓

大量に積まれている男前豆腐を無視して買った、だだちゃ豆のお豆腐。


甘みの強い山形県産の枝豆をたーっぷり使用したお豆腐で、250gで￥300。

絹に包まれて出てきたお豆腐には、たーっぷり緑のお豆が！！


（お豆お目見え←早口言葉でどうぞ^^）

でも、これ、チーズケーキに入れたら、どうなるんでしょう。
カビみたいに見えたら、どうしよぅ〜
このまま食べたほうが美味しそうです。

今回は、クリームチーズとお豆腐の量を半々にして、さらに下のクッキー生地
には、マクビティの豆乳仕立てのビスケットを使用しました。


年齢のことを考えて、かなりの健康志向です

やはり大量に投入するヨーグルトは、だいぶむかしに流行ったカスピ海ヨーグルト。
トロトロしていて、美味しそうなのですが、これが後ほど悲劇を呼びます
（写真を撮らなかった腹いせか？？）

外は台風の影響で風がびゅんびゅん吹く中、チーズケーキ作りは順調に進み、
前回同様、朝まで冷蔵庫コースでした。

で、今朝。
ラッピングをしようと、冷蔵庫を開けると…。
上のクリーム生地が、トロトロなのです。
固まってはいるのですが、一部水分が現れて、流れてきました
うわっ、ナニコレ？
いったいきみは何者？？
とろけだした物をスプーンの上に乗せてなめてみると、ヨーグルトの味。
あぁ、あのトロトロくんね。
余計な水分はとばしたハズなのに〜



いまさら作り直す時間もなく…。
今日行くと話してあったので、形はともかく、味よ、味！！
と、友人の職場に届けてまいりました
冷房ガンガンにきかせた車で、慎重に運びます。
ゆーっくり、ブレーキもゆーっくり。

レアチーズケーキ好きなのですが、作るならベイクドだな〜