こころ、やすまる

昨日、仕事絡みで、前の職場の上司と再会しました。
前上司のKさんは、とても優しく、いつも守ってくれていました。
広範囲で、みんなのことを受け入れてくれ、器が大きく、心が広いKさん。
こういう人はなかなかいません。
この人みたいになれたら、素敵だなぁと思うばかりでございます。

わたしが前職を辞めたのがちょうど1年前。
それからしばらくして、Kさんも辞めると連絡をもらい…。
気付けば1年振りの再会でした。
いまは、独立して、仕事をしているとのこと。
様々なスキルを持っていて、幅広く活躍しています。

昨日は、わたしの仕事の協力をしに来てくれたので、わたしも何か恩返し？！
をしたいなぁと思っています。
思っているだけで、何ができるのかはサッパリ分かりませんが。
だって、Kさんは、わたしが持っているスキルをほとんど持っているハズだから。

「インドでカレーうどん売るってどう？」
「いいですねぇ」
（言わなかったけど、「カレー蕎麦もいいなぁ」なんて心の中では思っていたりして。
リヤカー引いて、頭にはターバン巻いてる姿まで想像していましたよ、Kさん）
久しぶりすぎて、話は止まることなく続きました。
Kさんが育てているハバネロのこと。わたしが育てている酵母のこと。
勤めているとき、一緒に3日間出張に行っても、飽きることなく喋り続けられる相手
なので、昨日もひたすら話し続けました。

そうそう、酵母といえば、昨日苺酵母エキスが完成しました。

蓋を開けると、苺の甘い香りが漂ってきて、飲み干したくなりました。

全粒粉を混ぜて、昨日から酵母種つくりを開始です。

週末には苺酵母パンが焼けそうです。
ほんのりピンク色で、かわいいヤツですよ。

友人からのリクエストは、苺味のベーグル。
フリーズドライ苺を買ったので、それを生地に混ぜて、チョコを包んで
みようかな。