近況報告

先週末から、自家製酵母作り始めました。
チリ産のレッドレーズンを使って、酵母エキスを作っています。

最近買ったBOΦWYのCDかけながら、ROCKな酵母に育ててます。



暖かかったり、寒くなったりと気温が一定でないため、なかなか育ってくれなかったのですが、
8日目の昨日、ようやく、ぶくぶくしてきてくれました。


泊まりででかける日に限って、ぶくぶくしてくるなんて〜！
1番大事なときに、目を離すのが心配だったので、最初は、泊まり先まで持っていこうかと思い
ました。
（結局母に託して、出掛けてきましたが…。）

通常だと、春は5日くらいで酵母エキスができあがるそうなので、失敗したかと…。
で、土曜日出掛ける前に、捨てようとしたんですよね。そしたら、泡がプツプツとわいてきていた
のです。
冬は10日くらいかかるそうなので、まだ冬仕様なのでしょうか。
温度の一定管理が出来てないから、ダメなのかもしれません。
この調子だと、あと2日くらいで、エキス完成かな。

大学のときに、ぬか床を持っていた友達が、旅行に行く時に、
「ぬかを預かって！！」
と、わたしのアパートに持ってきたことがありました。
「え〜？！ぬか〜？」
ぬかは、毎日手入れをしてあげないといけなくて、わたしは一人暮らしのときは、ぬか床は持っ
ていなかったんですよね…。
結局、数日間預かって、無事返却できたのですが、そのとき、友達は、旅行中もぬかが気にな
って仕方がなかったとのこと。
その気持ち、いまになって分かる気がしました。

最近、こんなことばっかりしてます。
5月連載開始予定の小説は、細々と執筆中。
近々、人物紹介でもできたらいいなぁと思います。