＠パルミはすごかった

ずーっとずーっと兼ねてから食べたかったチーズケーキの＠パルミをいただいた。

わたしのメロンパン＆チーズケーキ好きは、自分でも思うほど異様だ。
体調や体重が許すなら、毎日食べてもいいくらい、この2つの食べ物は好きで仕方がない。
何かをしているとき、突如メロンパンを食べたくなったとしよう。
すると、もういてもたってもいられなくなってしまう。
ある意味、中毒である。

こちらのチーズケーキの存在は、かなり前から知っていたものの、わたしにはちょっとばかり
高価なもので、なかなか手が出せずにいた。
直径16cmにして、お値段は5000円。送料を入れれば、6000円弱。
もしも、買ってみて好みじゃなかったら、シャレにならない金額である。
購入者の感想などを読んでみると、「美味しかった」という言葉以外見付からないのだが、
食には、個人の好みがあるので、「美味しい」という感想を読んでも迷いに迷う。
ときどき、ホームページを眺めては、食べてみたいなと思うばかりだった。

それが、届いたときの興奮といったら、ここ数年ないものだった。
お洒落な箱を開けると、プーンと濃厚なチーズの香りが漂う。


6時間の解凍を経て、さっそく一口。
上に乗っているパルミジャーノの酸味が口いっぱいに広がった。
チーズケーキというより、チーズだ。
生地は、デンマーク産のクリームチーズを使用しているとのこと。
まろやかで滑らか。甘みはほとんどなく、チーズの味が濃厚に広がる。
それなのに、後味がとてもさっぱりしていて、この4分の1カットなど、ペロリと消えていった。


もう半分食べたい気持ちを抑えて、8分の1にカットしたものも同時に胃の中に収まることに
なったが、重い感じがまったくない。
これは、まずいぞ。知らないうちに1ホール食べてしまう。
慌てて冷蔵庫にしまった。

2日目は、さらに美味しくなっていた。
熟成されたのか、チーズの味が格段と出てくると同時に、前日には感じなかったほどよい
甘みもあった。
2日目で早くも半分が消えていく。
普段ケーキは1つ食べたら、もう1週間はいらないと思うのに、これは別格だった。

3日目はまたチーズの味が一段と濃厚になった気がした。
うちは、父はチーズが嫌いで、母もあまり食べないため、残りは近くに住む友人におすそわけ。

これは、甘いケーキが好きという人には向かないケーキ。
けれど、チーズが好きという人には是非食べて欲しい一品だ。
究極のチーズケーキと謳っているのは、正解だと思う。

実はまた食べたくなっている。
これは中毒になる。
禁断症状だが、唯一理性を保たせているのは、その金額。
そうそう買えるお値段ではないのが、功を奏している。
＠パルミ貯金でも始めようかと真剣に考える日々である。

あぁ、食べたい。